Wat is een koffie verkeerd?
Een koffie verkeerd is de Nederlandse naam voor een koffie met melk. Veel mensen houden van (plantaardige) melk in hun koffie, niet zo vreemd want ze gaan perfect samen. In tegenstelling tot bijvoorbeeld een cappuccino of een 'caffe latte' is een koffie verkeerd makkelijk te bereiden.Veel mensen drinken dit drankje graag thuis en dat is in combinatie met de bereiding ook goed te doen. Waar melk vaak opgeschuimd wordt in andere koffiedrankjes, is dit niet het geval bij een een koffie verkeerd. Ook heb je bij een koffie verkeerd niet per se een espresso shot nodig maar kan hij gemaakt worden van filterkoffie.
Het verschil tussen een 'koffie verkeerd' en een latte macchiato? Op het eerste gezicht lijken deze twee koffies op elkaar maar in werkelijkheid zijn ze en smaken ze verschillend. Zo wordt een latte macchiato gemaakt met een espresso en drie lagen melk, waarvan de laatste laag een beetje opgeschuimd is. De 'koffie verkeerd' wordt gemaakt met filterkoffie of een mokapot of de french press daaraan wordt verwarmde melk toegevoegd. Waar je bij een 'latte macchiato' goed de drie lagen kunt zien, heeft de 'koffie verkeerd' een mokka achtige kleur.
Hoe maak zelf een lekkere koffie verkeerd?
Kies je favoriet koffiebonen die geschikt zijn voor je 'koffie verkeerd'. De beste koffie werkt hiervoor het best. Zet filterkoffie of gebruik een french press. Neem een groot glas waar je je drankje in gaat serveren. Bijvoorbeeld een Mooi glas zoals een 'pokal' glas van Ikea Glas van 35 cl geschikt voor warme en koude dranken . Verwarm de melk zonder hem te laten koken. Dit kun je doen door een steelpannetje op een laag vuurtje te zetten of de melkfunctie van je koffiemachine te gebruiken zonder je melk op te schuimen.
Hoeveel gram koffie heb ik nodig? Voor een glas koffie verkeerd heb je ongeveer gram 7-8 gemalen koffie per kopje nodig. Meestal komt dit neer op een schepje of een lepel koffie per kopje. Wil je je koffie graag sterker drinken? Gebruik dan meer.
Wat is de beste koffie? De lekkerste koffiebonen voor je koffie verkeerd zijn onze Single landen koffie zoals Costa Rica en Guatemala Heerlijke single origin koffies Costa Rica, Guatemala en Uganda . Perfect om o.a. filterkoffie mee te zetten.