Leven met het ritme van de seizoenen. Soms vergeten we dat het heel natuurlijk is, om mee te gaan met de ritmen van de jaargetijden. Dit komt omdat we tegenwoordig toegang hebben tot producten van alle seizoenen en van over de hele wereld. Dat is een luxe maar eigenlijk is het best wel handig om meer in het seizoen ‘te leven’. Daarmee bedoelen we het consumeren van producten, groenten en fruit die van nature in het seizoen voorkomen en het liefst lokaal, zodat het zo min mogelijk hoeft te reizen.
Onze heerlijke koffie Seizoenen
Uiteraard zijn wij een koffie en thee bedrijf en zijn we niet op die manier betrokken, bij producten van het seizoen, maar wij vinden het wel erg leuk om een deel van ons assortiment hierop aan te passen. Zo hebben we speciaal voor de verschillende jaargetijden een selectie gecreëerd die daarbij past. Maar eerst nog even een korte uitleg over smaken, geuren van elk seizoen en waar deze vandaan komen.
Winter : 'In de winter is het koud is er relatief minder zon en zijn de dagen korter. Daardoor heeft ons lijf vaak behoefte aan ‘stevig’ voedsel en verwarmende dranken'. Verwarmende kruiden zijn bijvoorbeeld : 'Gember, kruidnagel, kaneel en steranijs'. Onze winterkoffie heeft tonen van kruidige koeken en zachte cacao tonen. Een heerlijke variatie op de traditionele koffie.
Lente: 'De dagen worden langer en er is meer kans op een lekker zonnetje. We eten lichtere gerechten en hebben meer behoefte om naar buiten te gaan. Alles in de natuur wordt vernieuwd en het voelt als een nieuw begin, ook al is het nieuwe jaar een paar maanden geleden al van start gegaan. Bij een verfrissende lente hoort ook een lekkere voorjaars-koffie. Deze koffie drinkt licht en soepel weg en heeft een zachte verfrissende smaak'.
Zomer: 'Van warme dagen tot regenachtige dagen. Tja in Nederland zijn we gewend om niet te weten wat het zomerse weer gaat doen. Dat resulteert in optimaal genieten wanneer de zon wél schijnt. Een van de meest besproken onderwerpen blijft toch altijd wel het weer. Maar genieten met zijn allen doen we zeker, wanneer het zonnetje zich laat zien. Speciaal voor dit seizoen hebben wij onze zomerkoffie ontwikkeld die lichter is van smaak en een hint heeft van bloemige tonen'.
Herfst: 'Van heerlijke herfstwandelingen in het bos tot binnen opwarmen terwijl de regen tegen het raam klettert. De herfst is een kleurrijk seizoen waarin de natuur straalt met al haar pracht. Voor dit seizoen hebben wij een koffie samengesteld dit perfect past bij dagen zoals deze. Deze koffie is zacht en vol heeft chocolade achtige noten'.
Alleen verkrijgbaar in het seizoen:
Onze vier seizoen specials zijn alleen verkrijgbaar in het huidige seizoen. Mocht je nog wat langer met een seizoenskoffie willen doen, dan raden we je aan om meerdere zakken aan te schaffen.