Decaf

Colombia ^{100% arabica}

Deze koffie is cafeïne vrij. Colombia is 100% gemaakt van arabica bonen. De methode die we hiervoor gebruiken heet Co2 decafeïneren Deze methode is milieuvriendelijk en er komen geen schadelijke chemicaliën aan te pas. De bonen komen in contact met water waardoor ze gaan zwellen en de cafeïne vrijkomt. De cafeïne wordt vervolgens opgelost met hulp van koolzuur (Co2) onder zeer hoge druk en lage temperatuur. Daarna worden de bonen gedroogd waardoor de Co2 verdampt.

Dat cafeïne vrije koffie (decaf koffie) minder lekker zou smaken dan gewone koffie is een misverstand. Het decafeïneren beïnvloedt de smaak niet. De smaak van de koffie ontstaat tijdens het brandproces wanneer de bonen geroosterd worden. Tijdens het roosteren worden pas de smaak- en aroma stoffen gevormd.

Je kunt dus evenveel genieten van een cafeïnevrije kop koffie als van een normale kop koffie.